Koliko kalorija ima rakija: šljivovica, lozovača i druge

Rakija nema šećera, masti ni proteina, pa mnogi zaključe da nema ni kalorija. Nažalost, ima ih, i to prilično: alkohol je posle masti najkaloričniji sastojak hrane i pića. Dobra vest je da se kalorije u rakiji mogu izračunati vrlo precizno, jer gotovo sve dolaze iz samog alkohola.

Kako se računaju kalorije u rakiji

Gram čistog alkohola (etanola) ima oko 7 kcal. Mililitar etanola teži oko 0,789 g. Kada to spojite sa jačinom pića, dobijate jednostavnu računicu:

kalorije = mililitri × jačina × 0,789 × 7

Jačina se ovde piše kao decimalni broj, na primer 0,40 za 40%.

Za čašicu šljivovice od 50 ml sa 40% alkohola: 50 × 0,40 = 20 ml etanola, to je 15,8 g, odnosno oko 110 kcal. Na 100 ml to je oko 221 kcal.

Voćne rakije (šljivovica, lozovača, kajsijevača, dunjevača, viljamovka) nemaju šećera koji bi dodao primetne kalorije, tako da im kalorijska vrednost zavisi skoro isključivo od jačine, a ne od voća.

Tabela kalorija po jačini

Kod domaće rakije jačina često nije poznata. Ako je „jača od kupovne“, računajte bar 45%.

Medovača i druge rakije sa dodatkom meda ili šećera su izuzetak. Uz alkohol sadrže i nešto šećera, pa imaju otprilike 180–200 kcal na 100 ml, iako su obično slabije, oko 30%. Tačna vrednost zavisi od količine meda.

Sve ove vrednosti možete sabrati za celo veče u kalkulatoru alkohola.

Rakija u poređenju sa drugim pićima

Po porciji, rakija deluje kao najlakši izbor. Ali porcija rakije je mala i ne gasi žeđ, pa se lako popije nekoliko. Tri čašice od 50 ml su 330 kcal, a na slavi ili svadbi to brzo postane pet ili šest, odnosno 550–660 kcal, što je kao ceo obrok.

Detaljnije poređenje piva pročitajte u tekstu koliko kalorija ima pivo.

Da li rakija goji

Rakija goji na isti način kao i svaki drugi izvor kalorija: ako ukupno unosite više nego što trošite. Uz to, alkohol ima nekoliko osobina koje mu otežavaju posao kada mršavite.

Telo ne može da skladišti alkohol, pa ga razgrađuje prioritetno. Dok to traje, sagorevanje masti je smanjeno, a kalorije iz hrane koju ste jeli uz piće lakše završe u zalihama.

Alkohol takođe podstiče apetit i smanjuje kontrolu. Uz rakiju gotovo uvek ide meze: pršuta, sir, čvarci, kajmak. Šaka čvaraka od 50 g ima oko 330 kcal, koliko i tri čašice rakije. Često nije problem u samom piću, nego u onome što se pojede uz njega i posle njega.

Na kraju, kalorije iz alkohola ne zasićuju. Posle 330 kcal rakije niste ništa manje gladni nego pre.

Koliko kretanja „vredi“ rakija

Za osobu od 75 kg, jedna čašica od 110 kcal odgovara otprilike 20 minuta brzog hodanja (oko 320 kcal na sat). Tri čašice traže oko sat vremena hoda ili oko 27 minuta trčanja brzinom od 10 km/h. Za svoju težinu proverite u kalkulatoru potrošnje kalorija.

Mitovi o rakiji

Rakija čisti krvne sudove

Ne postoji dokaz da rakija ili bilo koje drugo alkoholno piće „čisti“ krvne sudove. Stariji podaci o koristi umerenog pijanja danas se smatraju nepouzdanim, a alkohol povećava rizik od povišenog pritiska, bolesti jetre i nekoliko vrsta raka.

Domaća rakija je zdravija

Nutritivno nema razlike. Domaća rakija je često jača, pa ima i više kalorija po čašici. Kod loše vođene destilacije može da sadrži i više metanola nego kontrolisana kupovna rakija.

Rakija pomaže varenje

Osećaj „lakšeg stomaka“ posle rakije ne znači da se hrana bolje vari. Alkohol pre može da uspori pražnjenje želuca i nadraži sluznicu.

Koliko je bezbedno

Svetska zdravstvena organizacija od 2023. jasno kaže da ne postoji količina alkohola koja je potpuno bez rizika za zdravlje. To ne znači da je jedna čašica na slavi opasna, nego da manje znači bolje i da alkohol nikako nije zdrava navika.

Kao orijentir: jedno standardno piće u većini evropskih smernica sadrži 10 g čistog alkohola. Čašica rakije od 50 ml sa 40% ima 15,8 g, dakle oko jedno i po standardno piće. Trudnice, osobe koje uzimaju lekove i osobe sa bolestima jetre ne treba da piju, a u nedoumici pitajte lekara.

Česta pitanja

Koliko kalorija ima čašica šljivovice?

Čašica od 50 ml sa 40% alkohola ima oko 110 kcal. Ako je čašica od 30 ml, oko 66 kcal.

Ima li lozovača više kalorija od šljivovice?

Ne, ako su iste jačine. Razlika u kalorijama dolazi od procenta alkohola, ne od voća.

Mogu li da pijem rakiju dok mršavim?

Možete povremeno, ako je uračunate u dnevni unos i pazite na meze. Koliko vam kalorija treba za mršavljenje, izračunajte u kalkulatoru kalorijskog deficita.

Ima li rakija ugljenih hidrata?

Klasična voćna rakija praktično nema. Izuzetak su medovača i likerske varijante sa dodatkom šećera.